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話題のミドリムシで健やかに、美しく!

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ミドリムシはムシではなく、藻の仲間。

ミドリムシの基礎講座

ミドリムシは、別名ユーグレナといって、ワカメなどと同じ藻の仲間です。約5億年前から存在している古い生物で、体長は0.05ミリほど。本当に小さいですね!!
ミドリムシは、植物のように光合成をしますが、動物のように自ら動くこともできます。したがって、植物がもつ栄養素(ビタミン類やミネラルなど)と、動物がもつ栄養素(DHA EPA アミノ酸など)の両方の栄養素をもち、合計59種類の栄養素を含んでいます。
植物であり、動物である!!とっても不思議な生き物ですね。

そしてなんといってもミドリムシにだけ存在する成分『パラミロン』が優れものです!!  『パラミロン』は、無数の穴(ミクロホール)が開いた特有の成分。βグルカンの一種で食物繊維に似た働きをして、からだに不要なものを体の外に排出してくれます。

原材料のミドリムシは、豊かな太陽とミネラル豊富な水などの環境が整った沖縄県石垣島の施設で培養されています。光合成によって繁殖していくわけですから、地球温暖化対策のひとつとも言えますね。

ミドリムシのパイオニア、株式会社ユーグレナは、世界で初めてミドリムシの大量培養に成功したのです。当時研究を進めていたNASAでさえ大量培養が出来ずにいました。
株式会社ユーグレナは、東京大学構内のラボでの研究をベースに2005年に設立、同年ミドリムシの屋外大量培養に成功!現在、バイオ燃料としての実用化に向け、研究開発が進むなど、食材以外へのさまざまな可能性も注目されています。

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